Aspecto: Por su pequeño tamaño generalmente sólo se reconocen en caso de fuerte ataque. La mercancía infestada aparenta tener una copa movediza semejante a polvo. La hembra mide 0,5 mm y el macho 0.4 mm. El cuerpo es blanco transparente y tiene muy pocos pelos. Las patas son de color violeta pálido., Los ácaros adultos tienen siempre 4 pares de patas, mientras que las larvas, como los insectos poseen 3 pares.
Biología: Se presentan sólo en gran cantidad cuando la mercancía almacenada tiene un alto grado de humedad. La hembra pone aproximadamente 20 huevos. La larva es blanca y mide 0.15 mm. Luego de dos semanas y través de 2 estadios ninfales con 8 patas se transforma en adulto. Entre ambos estadios ninfales puede aparecer oportunamente una forma muy resistente denominada Hipopus.
Distribución: Cosmopolita.
Daños: Además de cereales y derivados de la molienda, ataca alimentos balanceados, frutas secas, tabaco, etc. Además de los daños ocasionados por el acto alimentario, la infestación provoca olor a humedad y rápida descomposición de las mercaderías.